Os magarefes e os desempregados de Oriximiná estão recebendo qualificação profissional em preparar embutidos e defumados desde a última segunda-feira, 20, por facilitadores do Senar. O curso acontece no Centro Integrado de Apoio à Criança e ao Adolescente (Ciaca), e terá duração de quarenta horas.Segundo o professor do Senar, Francelino Chaves, o curso tem como objetivo capacitar vinte profissionais em preparo de embutidos e defumados. “Os alunos aprenderão os métodos de preparo de lingüiças, toucinho, torresmo, salame, etc. As técnicas de qualidade desses produtos visam a geração de renda familiar dos participantes”, relatou Francisco Chaves. Vivendo atualmente de venda de lingüiças, o desempregado Antonio Carvalho, casado, disse que vai aproveitar ao máximo a oportunidade. “Este curso veio em boa hora, pois terei a oportunidade de melhorar o meu produto que já venho trabalhando”, disse. Este curso faz parte de uma série de outras qualificações que ainda irão acontecer no decorrer do
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